Economía Naranja – Guatemala

Ferran Adrià para #Innovacion en #Guatemala @ferranadria via @MovistarGuate

Posted on: octubre 31, 2014

A los interesados en conocerle,  favor avisar a francis.masek@telefonica.com para  la presentación magna se celebrará  en el Hotel Vista Real en dos fechas;

 Miércoles 5 de noviembre 7:30 p.m. y Jueves 6 de noviembre 9:00 p.m.

Ferrán Adrià es el mejor chef de la última década. Su capacidad de influencia excede el mundo de la cocina de vanguardia, y ha sido considerado como una de las 100 personas más influyentes del mundo, de acuerdo a la revista Time. Su restaurante elBulli ha sido calificado como el mejor restaurante del mundo en los años 2002, 2006, 2007, 2008 y 2009, y cuenta con “tres estrellas” Michelin, uno de los galardones más importantes del mundo de la restauración.

Ferrán Adrià es mucho más que un chef. A lo largo de su carrera ha demostrado una incansable capacidad de creación e innovación no sólo desde el punto de vista gastronómico, sino en prácticamente todos los aspectos del negocio de la hostelería: desde la estructura de la carta a la operativa de los equipos, pasando por la sistematización del proceso creativo o la “puesta en escena” en el restaurante. Su compromiso con la creatividad y la innovación, y su inspiración fuera de la disciplina estrictamente culinaria, lo une a Telefónica desde 2010 con un acuerdo que nació para potenciar los valores compartidos por la compañía y Adrià: visión, talento, fortaleza, compromiso y pasión; bajo una idea común en la que es posible transformar las oportunidades en realidad a través de la innovación.

En 2012 y 2013 se llevó a cabo con gran éxito la gira internacional “Juntos para transformar” que comprendió la realización de seminarios y conferencias; exposiciones y encuentros con directivos y clientes de Telefónica en diversos países.

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